科學家公布酸奶和癌的關系!后悔沒早點知道

提供者:  來源:保定美森乳業有限公司,保定美森乳業官網,保定完達山,美森乳業,甄選牧場,泰芒,完達山酸奶   時間:2021-03-19  
近日,四川大學華西基礎醫學與法醫學院鄧振華教授團隊在研究190多萬人的研究數據后,發現喝酸奶與總體患癌風險降低相關性非常顯著,高達19%。
研究指出,喝酸奶的人群食道癌(36%)、膀胱癌(21%)和結直腸癌(12%)降低最多。
為什么喝酸奶能防癌?
1. 酸奶中富含的鈣質可減少細胞增生,降低腸癌風險。
2. 酸奶中的酪蛋白和乳清蛋白有益增強飽腹感,避免暴飲暴食。
3. 酸奶中的乳清蛋白有助減緩碳水化合物食物的消化速度,對控制血糖有益。多項研究發現,控制血糖也有助預防癌癥。
4. 酸奶中的益生菌、酪酸和共軛亞油酸等物質都具有一定的防癌作用。
除了四川大學科學家的研究外,來源于2018年發表在頂級醫學期刊《柳葉刀》上的一篇文章也曾指出——與不食用乳制品的人相比,只喝牛奶或是酸奶的人,死亡風險也分別會下降10%和14%。
喝酸奶還有這些好處
預防糖尿病
《食物與健康-科學證據共識(2016)》中,我國營養學者通過對國外2002~2014年有關奶類與健康的文獻研究表明,酸奶對預防糖尿病效果較明顯。與完全不喝酸奶相比,每天喝80克酸奶(1小杯超市塑料杯酸奶為100克),2型糖尿病風險可下降28%。
控制血壓
奶類對控制血壓也有好處。有研究表明,增加奶類攝入,特別是低脂奶,有利于降低高血壓風險。奶類中的鈣和“血管緊張素轉換酶抑制因子”等有利于血壓控制。
預防中風
高血壓是中風發生的最重要風險因素,喝酸奶在一定程度上有利于預防中風
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